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包子機保養的十大條件

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發表時間:2019-09-24 15:55

關于包子機器的保養。

1、機器一定要做到三專原則:專人操作、專人保養、專人清潔。

2、在工作結束后在對送面機構、送餡機構和成型塊得可拆件的清洗,在拆裝清洗過程中嚴禁使用硬物砸、打。一定要小心輕拿輕放。

3、成型塊得清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。

4、成型塊清洗好后,一定要按照順序擺放,在成型塊加入少許食用油或食用潤滑油,同時在傳動件上也加入食用油。

5、凸輪槽內每三個月加一次食用油脂。

6、各個軸承內每三個月加一次食用油。

7、各個軸承每三個月拆洗一次。

8、各部傳動件每班都要加食用油。

9、電極間的齒輪和鏈條半年加黃油一次。

10、減速電機請依照電機產品說明保養。

卷面包子機1.jpg



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